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顺德文苑

六田

  • 发表于:2019-11-15 17:56
  • 已有 469 次阅读

  秋水流青云,深山生古茶。有一种呼唤,来自远山来自秋。

  记得前一次来看六田,是春茶季节,那次聊的最多是,关于制茶。这一趟秋日再访六田,聊的更多是,关于日常。

  六田亲自下厨,为我们准备午饭,我帮不上什么忙,就陪在身旁和他闲聊。

  “六田,你女朋友呢?”

  “回去了,她说我这里太苦。”

  “哦,没想过要挽留她吗?”

  “没有,这是缘分的事情。不过还是朋友,还有电话,还有问候。”

  六田淡淡的说,听不出忧伤,忧伤的是听者。

  女子有女子的选择。

  六田有六田的风度。

  六田喜欢笑,很纯朴的那种。眼睛大大的,眼瞳黑黑的,黑的发光,宁静透亮。我喜欢看着他的眼睛说话,相信每一个人都会喜欢,我猜那女子也是喜欢的,只是当爱情落实到穿衣吃饭时,大抵也不是一个“喜欢”就能够解围的吧!

  午饭的主菜是,红菇炖鸡汤。红菇是一种当地的野生菌类。鸡,是正宗的茶山走地鸡。六田说他一共养了四五十只鸡,全是放养。听说我们要来,他提前抓好了两只,因为是放养的,每次进山林里抓鸡,都颇费一些周折。他跟我说,他特意抓好了两只,怕万一我们人多不够吃,匆忙之间再去林里抓,很难保证抓的到。而他们自己,则是每半个月吃一次鸡。

  六田的盛情很朴素,朴素在对每一个细节的用心周全。

  六田和父母、弟住一起,不过午饭时没见到他爸妈。他说,弟弟去外地学习玉石雕刻了,爸妈一早进山里采茶叶,午饭是吃干粮。六田在家先煮好晚饭,然后傍晚六点进山接应爸妈,把茶鲜叶带出来,入夜后,就开始炒茶,全手工古法制茶,通常一炒,就是一个通宵。

  “六田,做茶很辛苦吧。”

  “不辛苦,习惯了就好。”

  “什么时候不那么忙?”

  “春节那一个月吧,过年了,走走亲戚。”

  “春茶秋茶忙完,就轻松啦”

  “也不是的,我们还要做一些松土除草,修整茶树的维护工作,这样,来年的茶树才会更好的发芽,所以一年到头,基本上也没闲着。当然,像山的另一边,那些茶农常常会偷懒,以施肥施药来替代人工劳作,结果茶叶检测不达标,再也没有茶人愿意收他们的茶叶,生意做不下去了。”

  “做茶如做人,坚持不容易啊!”

  “是的,人做好,茶才好,生意自然好。”

  六田对于自己做人做茶的宗旨毫不含糊,对于自己茶事业的定位,也很明确:宁缺毋滥。追求茶叶品质,而不是茶叶产量,自己能做多少就做多少,诚信制茶,专注品质。

  六田用心制茶,对生活,也有自己的态度。

  他自己手作了一张棋盘桌子,吃饭时,把棋子收起来,就成了饭桌,茶余饭后,把棋子一摆,又成了一张棋盘。他象棋下的好,寨里人都下不过他,我们赞赏他几句,他却自嘲是山里人比较笨,大有塘中无鱼虾为大之意。都说人生如棋,举手无悔,我想,善棋者如六田,干一行爱一行,也是活的用心用力吧!

  六田的院子可谓一步一景,各种花草树木,红红黄黄绿绿。屋下的林子各种瓜果,绿绿黄黄红红。

  院子有一个小水池和一片空地,我以为是装饰之用,他跟我解释说,那是给小孩子玩耍的。大人们喝茶聊天,小孩子是待不住的,总得要给他们一个有乐趣的地方。虽然六田自己还没有孩子,但他有天赋爱心。虽然我不是那些孩子,但我心也有满满的谢意。

  他从山里挖回来的野生石斛,就种在院子里,还在石斛上方挂一张丝网。他说石斛喜阴,但又离不开阳光,所以一张网既可以透进阳光,又不至于被直射下来的光灼伤。

  他从山里逮到的雌鸡,斑鸠,分别给它们建一个大大的铁笼子,比人还高。笼子里养了花草树木,还有用枯木架起来的秋千,让鸟儿可以扑愣腾挪,摇摆啁鸣。

  一草一木,一鸟一兽,这些山林恩赐的伙伴,陪伴六田寂寂漫漫的山野时光。

  有一句话说,林子大了,什么鸟都有。山林里也有六田不喜欢的,那就是老鹰,因为它总是来叼他家的鸡。有一次,六田意外的逮到一只雏鹰,他当时第一反应就是弄死它,他恨它长大后就会来吃他家的鸡。可是真的要下手时,他又不忍心,终是放走了。

  “哎,它还那么小。”

  他用手比划着, 眼帘微垂。

   看着他,我突然想起了那一句:爱是慈悲。

  茶农的家园,是你梦寐以求的世外桃源。茶农的日子,是你不敢触碰的清苦,枯燥寂寥,日出日落,周而复始。是否守得住孤独,才更能咀嚼出人生的辛甘苦辣酸?才制得出茶之五味调和?

  六田制的茶,很香很甘很润。茶里有六田的态度,茶里有六田的温润。

  与其说我们渴望的是一杯好茶,不如说我们渴望的是一位好茶农。茶人与茶农,相互成就,远近知冷暖,忙闲常往来,人走茶不凉,人来汤正暖。这是最亲的关系。

            关关清虹

            于云南临沧,2019年10月4日

  


  

  


发表评论 评论 (19 个评论)

  • 恰同学少年 2019-11-15 20:44
    六田是在哪里的?
  • 魏无羡 2019-11-15 20:49
    写得真好!
  • 一年生 2019-11-15 20:53
    恰同学少年: 六田是在哪里的?
    看作者最后写的云南临沧
  • R小真 2019-11-15 20:56
    一年生: 看作者最后写的云南临沧
    六田是个人名啊
  • 骄傲的眼神 2019-11-16 09:41
    小时候看大人们喝茶聊天,我也会凑上去听一听大人们的那些事
  • 尘缘而已 2019-11-16 10:18
    好具体的描述
  • 爱笑的猪 2019-11-16 10:23
    最近看了一部综艺《幸福三重奏》,看到节目里的一只鸟儿,出笼了也没有飞走,很神奇。
  • 麦田香 2019-11-16 10:38
    很生动的写法
  • 熊本熊的铁粉 2019-11-16 10:39
  • 给我60秒 2019-11-16 10:52
    骄傲的眼神: 小时候看大人们喝茶聊天,我也会凑上去听一听大人们的那些事
  • 关关 2019-11-16 11:12
    恰同学少年: 六田是在哪里的?
    六田是制茶师傅名字,在临沧的一个茶山里。
  • 关关 2019-11-16 11:12
    魏无羡: 写得真好!
    谢谢!
  • 关关 2019-11-16 11:13
    一年生: 看作者最后写的云南临沧
    是的。
  • 关关 2019-11-16 11:14
    骄傲的眼神: 小时候看大人们喝茶聊天,我也会凑上去听一听大人们的那些事
    我也是。
  • 关关 2019-11-16 11:15
    尘缘而已: 好具体的描述
  • 关关 2019-11-16 11:15
    熊本熊的铁粉:
  • 关关 2019-11-16 11:19
    麦田香: 很生动的写法
    谢谢!
  • 关关 2019-11-16 11:20
    爱笑的猪: 最近看了一部综艺《幸福三重奏》,看到节目里的一只鸟儿,出笼了也没有飞走,很神奇。
    万物皆有灵。
  • 关关 2019-11-16 11:22
    R小真: 六田是个人名啊
    是我们对他的昵称。

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