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顺德文苑

我是王,我是后

  • 发表于:2019-12-03 15:50
  • 已有 543 次阅读

  振叶寻根,观澜溯源,世间万物,皆有来处。其大如一个民族,其小如一棵茶树。历史滔滔,大浪淘沙,留下的,必是菁华。茶是,人是。

  因为茶,陆羽流芳百世。

  因为徐霞客,太华茶名留青史。

  我与太华茶,不能相忘,终得重逢。

  记得那是多年前的一个寻常夜晚,我有深夜品茶的坏习惯。随手拿起朋友从凤庆寄来的散茶,没有任何标签标识,我也习惯了,毕竟味蕾才是茶人的眼睛。

  开汤醒茶,一番操弄,当喝至第5泡时,我实在按捺不住激动的灵魂,深夜两点多,给朋友打去电话求证:“这是太华茶!”。朋友答复:“是的。哎,你厉害!你怎么就喝出来了?”我说:“茶冽而兰幽,一时清供,得未曾有。我在以前很偶然的机会喝过一次,从此不忘。”

   得未曾有,就是从来没有喝到过这滋味的意思。我家祖辈三代与茶山、茶农、茶叶打交道,今晚的味道,是我“得未曾有”也!

  在云南省茶科院的鉴定下,在凤庆共寻得太华茶古树20多棵,其中释放于市场的只有12棵。物本以稀为贵,更何况其历史加持与独特滋味。

  不同于当今的冰岛、昔归、老班章等古茶,太华茶没有被炒作的光环,只有历史赋予的厚重,自带光芒。

  比徐霞客更早的谢肇淛所写《滇略·产略》中就有记载:太华茶,明代云南三大名茶之首。而在徐霞客游记中,太华茶是唯一被两次写入篇章的茶,且对其评价相当的高。

  徐霞客第一次喝到太华茶是在昆明筇竹寺的禾木亭。日记写到:三人者,各当窗一隙,踞窗槛坐。侍者进茶,乃太华之精者。茶冽而兰幽,一时清供,得未曾有(《滇游日记四》791页)。

  徐霞客第二次喝到太华茶是在顺宁(今凤庆)高简槽农户家。日记写到:又下三里,过一村,已昏黑,而宿于高简槽,店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予 (《滇游日记十二》1091页)。

  “得未曾有”与“特煎太华茶饮予”的言辞描述,可见太华茶给徐霞客留下的印象之深刻。

  据有关资料表明,明朝前后的历史资料都无昆明产名茶的记载。当时徐霞客所走的“顺宁道”,是一条以交换茶叶和传播佛教的古驿道。根据段世琳先生的论证,太华茶原产于顺宁道上的高简槽,后通过顺宁古驿道的茶人僧师等传播交易,流向昆明民间、寺院等地。而高简槽位于澜沧江边一半坡上,正当“顺宁道”至澜沧江渡口中途,今为凤庆县大寺乡。都说英雄莫问出处,但是好茶一定有其来路。每一片叶子,都记得她出生的地方。

  中国著名古茶树专家虞富莲说:古茶树,是人与自然和谐的碑石,她以一叶之精,呈天地人情,恩沛人间。

  这恩沛的人间,我们同在。此刻,字里行间是太华茶,唇齿颊间也是太华茶。一双手,时而捧杯慢饮,时而敲打几许文字。字无悲喜,茶有灵性。在杀戮无声,在闹剧迭出,在只知崇拜,在只知背弃的古茶界里,太华茶遗世独立,尊者莫辨雌雄,我只是我,我就是我,王也,后也,让历史加冕,让饮者见证!

  屹立千年兮,母仪天下!

  名留青史兮,王者归来!

  莫失莫忘,太华茶!

                 

              

发表评论 评论 (11 个评论)

  • 山抹微云 2019-12-03 16:39
    父亲嗜茶,且是要浓茶,每每我放的茶叶太少都会被他说一句,“太淡。”可我偏偏和父亲不一样,他钟爱浓茶,我却好白开水。
  • 苏月子寂 2019-12-03 17:24
    我也爱白开
  • 斯诺依 2019-12-03 19:11
    闻一闻,再闻一闻,又香又鲜的太华茶就妥帖了
  • 清水清寒 2019-12-03 19:15
    前一阵子去旅游,还学习了当地的茶文化,感觉获益良多
  • 初夏秋冬 2019-12-03 20:00
    对于爱茶的人来说,白开水是真的喝不下去的,会觉得有一种很奇怪的味道,也别敏感
  • 两个一起 2019-12-03 20:01
    喝茶的话我会失眠
  • 千年之恋 2019-12-03 21:46
    茶,不管是哪一种,只要喝上了就会戒不掉,要嘛不喝,要嘛要上瘾
  • 一抹微光 2019-12-03 21:50
    初夏秋冬: 对于爱茶的人来说,白开水是真的喝不下去的,会觉得有一种很奇怪的味道,也别敏感
    我也是这样,从来不喝白开水
  • 凌光耀 2019-12-03 21:50
    山抹微云: 父亲嗜茶,且是要浓茶,每每我放的茶叶太少都会被他说一句,“太淡。”可我偏偏和父亲不一样,他钟爱浓茶,我却好白开水。
  • 菊乡子 2019-12-04 09:35
  • Zhenhua·Tang 2019-12-04 10:04
    有点神奇的是,第一个喝茶的人是谁?

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